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Top articles

  • Bienvenue.

    23 septembre 2010 ( #Bla Bla ... ma vie quoi !! )

    Je vous présente mon nouveau blog culinaire " Le Mas de la Gourmandise". Originaire de Provence, région des 1001 saveurs et des légumes gorgés de soleil, je m'invite dans la blogosphère de la cuisine pour vous faire partager mes recettes, mes envies et...

  • Farfalle au Pesto du Sud.

    23 septembre 2010 ( #Pâtes - Riz & Pommes de terre. )

    Avec les dernièrs journées ensoleillées de ce mois de Septembre, on profite des dernières tomates du jardin et des saveurs provençales telles que le basilic et l'huile d'olive. Ce plat de pâtes est délicieux à déguster à l'ombre d'un parasol au son des...

  • Tiramisu au Nutella.

    28 septembre 2010 ( #Viva Italia. )

    Ce dessert italien fait fondre de plaisir mes invités avec ses notes sucrées. La gourmandise apportée par le Nutella ravira le palais des petits et des grands. A faire et à refaire sans modération. Pour 10 personnes ( 10 verrines ou un plat de service...

  • Cookies Choco-Caramel.

    14 octobre 2010 ( #Cookies - Muffins - Cupcakes. )

    S'il y a bien une recette que je fais souvent, c'est celle ci. A toute occasion, à tout moment de la journée. Pour un goûter gourmand, pour un cadeau particulier, ces cookies font toujours plaisir. Car ils sont délicieux, moelleux. En un mot, je craque,...

  • Les Gaufres de Pierre Hermé.

    21 octobre 2010 ( #Le Coin du Pâtissier. )

    Une envie de douceur, de sucré alors que le mistral souffle sur mes oliviers. J'hésite, des crêpes ... non, des cookies, pas aujourd'hui. Je jette un oeil sur ma bibliothèque culinaire et mon regard s'arrête sur le LAROUSSE des DESSERTS de Pierre HERME....

  • Gratin de Pommes de Terre, Raclette et Bacon.

    23 octobre 2010 ( #Gratins. )

    Hier soir, je prépare une bonne raclette car mon homme et mon frère sont partis faire un match de foot en salle, et ils avaient besoin d'un dîner réconfortant après l'effort. Je vous rassure, ils se sont régalés. Mais mes prévisions en fromage et en pommes...

  • Cake aux Spéculoos.

    25 octobre 2010 ( #Cakes - Tartes sucrées. )

    Ce week-end, je participais à la foire de la puériculture de village en tant que vendeuse. Se faire 4 sous en vendant les affaires de mes enfants et passer la journée à papoter et à rigoler avec ses copines permettent de passer une bonne journée. Je décide...

  • Tarte à la Tomate.

    31 octobre 2010 ( #Cakes - Tartes & Quiches salées. )

    Il vous reste quelques tomates bien mûres dans votre frigo et vous ne savez pas quoi en faire. Voici une recette plutôt estivale mais cette tarte peut se déguster pour un dîner avec une salade verte en cette saison. On trouve encore des tomates sur les...

  • Panier Garni de Douceurs Bretonnes.

    31 octobre 2010 ( #Mes produits coups de coeur. )

    Mes parents se sont offerts une " petite thalassothérapie " à Douarnenez en BRETAGNE pour fêter leur récente retraite. Les veinards !! Evidemment, je leur ai demandé de me rapporter quelques spécialités bretonnes, et surtout des douceurs. La BRETAGNE...

  • Mousse Chocolat-Spéculoos.

    08 novembre 2010 ( #Le Coin du Chocolatier. )

    Encore une recette avec des spéculoos,direz-vous. Et oui .... j'en suis folle. Ce petit biscuit belge se décline dans diverses recettes comme celle que je vous présente aujourd'hui. Elle est très simple à réaliser et fera son petit effet à votre famille...

  • Mon Petit Salé aux Lentilles.

    09 novembre 2010 ( #Plats uniques. )

    Le Petit Salé aux Lentilles vous ravigote, vous réchauffe le coeur et le corps. Surtout lorsqu'on sent poindre les premières gelées de l'hiver. Véritable plat de bistrot, ce plat familial se retrouve souvent sur nos tables. Il est très apprécié pour ses...

  • Carrés Gourmands au Chocolat.

    15 novembre 2010 ( #Le Coin du Chocolatier. )

    Une petite douceur chocolatée pour affronter la pluie automnale de ces derniers jours. Ces carrés gourmands sont ....très gourmands et plairont aux adeptes du chocolat. J'ai trouvé cette recette dans un numéro spécial Pâtisserie de Cusine Actuelle . Je...

  • Risotto aux Epinards et au chèvre frais de Jamie Oliver.

    21 novembre 2010 ( #Risottos. )

    En parcourant la blogosphère culinaire, je suis tombée " amoureuse " d'une recette de risotto de Jamie Oliver. Je suis raide dingue des risottos et de la cuisine italienne. J'ai trouvé cette recette sur le site de Papilles et Pupilles ici . Ni une, ni...

  • Sablés de Noël.

    29 novembre 2010 ( #Joyeux Noël. )

    Noël approche et je suis en effervescence. La période de L'Avent débute à peine et j'ai des milliers d'idées qui se bousculent dans la tête. J'aimerais réaliser des cadeaux gourmands cette année pour l'institutrice de mon fils ainsi que pour les taties...

  • Tiramisu au Pain d'Epices et à l'Orange.

    03 décembre 2010 ( #Le Coin du Pâtissier. )

    Je vous propose une nouvelle recette de tiramisu, trouvée dans le dernier numéro de " Bienvenue chez Sophie Gourmande ". Un tiramisu aux accents de Noël avec la saveur du pain d'épices et de l'orange. J'ai toutefois adaptée la recette à mon goût en supprimant...

  • Filet de porc en Croûte.

    04 décembre 2010 ( #Le Coin du Boucher. )

    Enfin une recette salée, me direz-vous !! Etant plutôt gourmande de sucreries, je ne résiste pas devant ce filet de porc en croûte. De par sa simplicité, cette recette fait son petit effet sur la table. Pour 6 à 8 Personnes. Préparation : 15 minutes....

  • Bavarois au chocolat blanc, noix de coco et fruit de la passion.

    08 janvier 2011 ( #Joyeux Noël. )

    MEA CULPA. Plus d'un mois sans publier une seule recette. Et pourtant, j'ai beaucoup cuisiné en cette période de fêtes. Mais je n'ai jamais trouvé cinq minutes pour publier ou j'étais sûrement atteinte d'une paresse aïgue, bercée par les doux dingues...

  • Les Crepes de Sophie.

    09 janvier 2011 ( #Le Coin du Pâtissier. )

    Le Père Noël m'a déposé au pied du sapin le nouveau livre de Sophie Dudemaine " En cuisine avec Sophie, 52 semaines, 52 menus ". Ce livre est une vraie mine d'inspiration culinaire. Les recettes sont classés par saison en respectant la saison des fruits...

  • Ma Bibliothèque Culinaire.

    11 janvier 2011 ( #Ma Bibliothèque Culinaire. )

    Je vous présente ma bibliothèque culinaire. Le gentil Père Noël ( une idée soufflée par ma chère et tendre moitié ) m'a apporté une jolie bibliothèque en fer forgé pour CASER tous mes livres de cuisine. Mon mari en avait un peu marre de voir s'empiler...

  • Galette des Rois au NUTELLA.

    11 janvier 2011 ( #Le Coin du Chocolatier. )

    La Ronde des Mois Janvier grelottant, neigeux et morose, Commande la ronde éternellement; Déjà Février sourit par moment; Mars cueille frileux une fleur éclose. Avril est en blanc, tout ruché de rose; Et Mai, pour les nids, tresse un dais clément; Dans...

  • J'ai testé pour vous ...Les Papillotes de Poulet de Maggi

    14 janvier 2011 ( #Mes produits coups de coeur. )

    J'adore les nouveaux produits proposés par les grandes marques alimentaires. Elles nous proposent souvent des solutions pour cuisiner plus vite, plus sain et sans se prendre la tête. Mais il faut toutefois se méfier, car ces produits ont tendance à vite...

  • Canelés Bordelais

    16 janvier 2011 ( #Le Coin du Pâtissier. )

    Le canelé est un petit gâteau, originaire de la ville de Bordeaux, à pâte molle et tendre, parfumé au rhum ou à la vanille, et recouverte d'une épaisse croûte caramélisée. Il a la forme d'un petit cylindre strié. Il est croustillant et caramélisé à l'extérieur...

  • Tarte au courgettes râpées et à l'ail.

    19 janvier 2011 ( #Cakes - Tartes & Quiches salées. )

    Une petite recette salée pour le jour des enfants. J'ai volontairement râpé les courgettes pour éviter que mes enfants tombent sur des petits morceaux. Et le goût de l'ail relève cette tarte idéale pour un dîner léger accompagné d'une bonne salade au...

  • Pavé de Saumon et son riz à la crème.

    21 janvier 2011 ( #Le Coin du Poissonnier. )

    Je ne suis pas très poisson...pour le plus grand malheur de mon mari. Je me force à en manger, et pour cela j'essaye de trouver des recettes appétissantes. J'ai trouvé cette recette sur le site Marmiton et j'avoue avoir été conquise par son goût et surtout...

  • Muffins aux Pommes et à la Confiture de Lait.

    23 janvier 2011 ( #Cookies - Muffins - Cupcakes. )

    Pomme de Reinette et Pomme d'Api Tapis tapis rouge, Pomme de reinette et Pomme d'Api Tapis tapis gris. Les pommes, disposées dans une coupelle à fruits dans ma cuisine, me font les yeux doux. Même plus, elles commencent sérieusement à se rider. Donc,...

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 Laissez vous tenter par un monde de gourmandises, de saveurs et de découvertes culinaires ...
Entrez SANS FRAPPER dans mon Mas de la Gourmandise
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      salon du blog 2012

 

GUY DEMARLE

 

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Conseillère Guy Demarle dans les départements 13, 84 & 30, j'organise chez vous des ateliers culinaires. Un moment de partage, de gourmandise et de découverte des produits Guy Demarle : moules Flexipan, Silpat & Robot Cook'in. N'hésitez à me contacter ( khullmann@hotmail.fr ) 

 

 

 

                  catalogue printemps été 2013

 


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