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29 février 2012 3 29 /02 /février /2012 16:54

Avec ce genre de plat, on peut vraiment tout faire. L'accomoder à sa façon sans toutefois trahir la recette.

Ce bon petit plat typique de la région Basque est souvent servi à la table du Mas de la Gourmandise mais avec quelques modifications.

 Ce " Poulet Basquaise à ma façon " est agrémenté de dés de courgettes, de piment d'Espelette, de jambon de Bayonne mais je zappe volontairement les poivrons, que je déteste !!! Je le sers volontiers quand je reçois du monde pour éviter de passer des heures derrière les fourneaux, et par conséquent, de négliger mes amis.

Accompagnez-le de tagliatelles fraîches ou de pommes de terre grenailles cuites à la vapeur, puis passées 1 minute dans un bain de friture, vous serez directement plongé en Pays Basque.

 

poulet basquaise

 

Préparation : 20 minutes.

Cuisson : 1h10.

 

- 1 poulet coupé en morceaux.

- 150g de Jambon de Bayonne coupés en lamelles.

- 600g de tomates concassées.

- 2 belles courgettes.

- 2 oignons.

- 2 branches de thym.

- 1 cuillère à café de piment d'Espelette.

- 25cl de vin blanc sec.

- 50g d'olives noires.

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.

- Sel & poivre.

 

1- Pelez une bande sur deux et coupez en petits dés les courgettes. Pelez et émincez les oignons. Lavez, séchez et effeuillez le thym.

 

2- Dans une grande cocotte, faites chauffer l'huile et faites ensuite dorer les morceaux de poulet avec les oignons. Quand le poulet est bien coloré, ajoutez le jambon cru. Déglacez ensuite avec le vin blanc pour décoller les sucs. Au bout de 5 minutes, versez les tomates concassées et le piment d'Espelette. Salez et poivrez.

 

3- Remettez les morceaux de poulet dans la cocotte. Mélangez, couvrez et faites cuire 1 heure à feu doux en mélangeant régulièrement. Au bout de 30 minutes de cuisson, ajoutez les dés de courgettes, les olives noires et 20cl d'eau si vous trouvez la sauce trop épaisse à votre goût. Parsemez de thym juste avant de servir.

 

Préparez votre poulet basquaise la veille, il n'en sera que meilleur comme tous les plats de bistrot.

 

poulet basquaise 1

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25 février 2012 6 25 /02 /février /2012 17:16

Quand une copine gourmande, Cécile du blog " Au fil de mes Recettes ... " propose un concours, il est difficile de résister.

Le principe est de refaire une de ses recettes le plus fidèlement possible, tel est mon souci .... Car j'ai envie de tout tester ou presque.

Et mon choix définitif s'arrête sur " Le Napolitain ", inspiré de cette pâtisserie industrielle très présente dans les rayons de nos supermarchés. Le défi est relevé grâce à l'inspiration gourmande de Cécile mais aussi grâce au matériel culinaire de qualité qui envahit ma cuisine, les produits culinaires Guy Demarle.

 Les moules Guy Demarle utilisés, comme le Flexipat et le cadre inox, permettent de réaliser des pâtisseries et des entremets bluffants sans avoir pour autant une formation professionnelle.

Donc, pour l'anniversaire du blog de Cécile et aussi pour satisfaire les papilles de mes petits gourmands, j'ai réalisé " Le Napolitain ".

 

napolitain 003

 

 

Préparation : 45 minutes.

Cuisson : 2x 10 minutes.

Réfrigération : 1 nuit.

 

Pour la génoise vanille :  

- 3 oeufs.

- 100g de sucre.

- 100g de farine.

- 1 gousse de vanille.

 

Pour la génoise chocolat :

- 3 oeufs.

- 100g de sucre.

- 100g de farine.

- 2 cuillères à soupe de cacao non sucré.

 

Pour la crème chocolatée :

- 400g de lait concentré sucré.

- 150g de Nutella.

- 5 cuillères à soupe de cacao non sucré.

- 1 cuillère à soupe de rhum.

 

Glaçage :

- 180g de sucre glace.

- 6 cuillères à soupe d'eau tiède.

- Vermicelles au chocolat pour le décor.

 

 

1- Préchauffez votre four à 180°C et placez votre Flexipat sur votre plaque alu perforée.

 

2- Au bain-marie, dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume. Enlevez le saladier du bain-marie, et incorporez la farine et la gousse de vanille grattée. Mélangez délicatement. Versez cette préparation dans votre Flexipat et enfournez pendant 10 minutes. Ensuite, démoulez délicatement la génoise, et à l'aide du cadre inox, partagez en deux la génoise. Réservez.

 

3- Procédez de même pour préparer la génoise au chocolat.

 

4- Dans un cul de poule, mélangez le lait concentré sucré, le Nutella, le cacao et le rhum pour obtenir un mélange lisse et onctueux.

 

5- Sur un plat de présentation carré ou rectangulaire, posez le cadre inox. Déposez à l'intérieur une moitié de génoise chocolatée, et tartinez de crème chocolatée. Déposez ensuite une moitié de génoise vanillée et tartinez de crème chocolaté. Renouvellez l'opération en finissant par la génoise vanillée.

 

6- Mélangez le sucre glace et l'eau et versez le glaçage sur le Napolitain. Parsemez de vermicelles au chocolat. Réservez une nuit au réfrigérateur pour développer les arômes et les saveurs.

 

napolitain 006

 

Verdict : Tous les gourmands du Mas de la Gourmandise m'en redemandent encore sitôt leur dernière bouchée avalée. Je remercie Cécile pour son concours qui m'a permis de réaliser ce magnifique dessert qui a su charmer ma famille. Je le verrais bien sur une table d'anniversaire pour un magnifique dessert avec des bougies.

Si l'envie vous en prend, courez chez Cécile pour participer à son concours ....

 

 image au fil de mes recettes

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21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 13:38

Oui, mais des Beignets cuits au four ...

En ce jour de Mardi Gras, on ressort nos recettes de grands-mères pour faire des oreillettes, des bugnes, des beignets, des crêpes pour faire plaisir à nos chères têtes blondes.

Même si les beignets sont TRES gras, je les adore ... Ils peuvent être petits, en forme de losange, fourrés au Nutella, parfumés à la fleur d'oranger originaires de Bordeaux, de Lyon, du Nord ou de ma chère Provence, je n'en fait qu'une bouchée !!!! N'est pas gourmande qui veut !!!

Mais pour me sentir moins coupable et surtout pour ne pas me transformer en Homer Simpson au bout de 3 beignets, je décide de dénicher LA recette des Beignets cuits au four .... presque aussi bons que les vrais cuits dans de la friture !!!!

Pari tenu, je m'éxécute et là .... moment de grâce, ils sont EXCELLENTS. Tendres, moelleux, parfumés à la vanille avec un soupçon de Nutella ( j'ai enlevé la friture, je peux me faire plaisir avec le Nutella !!! ), je suis complètement bluffée par le résultat.

Je peux maintenant DECULPABILISER quant je mange un de mes beignets, what else !!!

 

Beignets 005

 

Préparation : 15 minutes.

Levée : 2 x 1 heure.

Cuisson : 8 à 10 minutes.

 

- 180 ml de lait.

- 2 oeufs.

- 60g de beurre fondu.

- 60g de sucre en poudre.

- 1 sachet de levure pour Brioches Guy Demarle.

- 400g de farine.

- Vanille en poudre.

- Sucre glace.

 

1- Dans le bol de votre Cook'in, versez la levure et le lait. Faites tourner 30 secondes, à 40°C, vitesse 2. Ensuite, mettez tous les ingrédients en finissant par la farine ( sauf le sucre glace, of course !!!) pendant 2 minutes en mode pétrin.

Si vous n'avez pas le Cook'in, vous pouvez préparer la pâte à beignet dans votre machine à pain en incorporant les ingrédients dans l'ordre indiqué ou la préparer à la main.  

 

2- Récupérez votre pâte à beignet, assez collante mais c'est normal, et laissez-la pousser une heure près d'un radiateur avec la Silpat ou un torchon dessus.  

 

3- Etalez votre pâte sur un plan de travail bien fariné sur une épaisseur de 1cm environ et découpez à l'emporte pièce de votre choix des beignets. Placez vos beignets sur la Silpat préalablement posée sur la plaque alu perforée. Laissez pousser encore une heure.

 

4- Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez vos beignets environ 8 à 10 minutes en surveillant la cuisson car ils ne doivent pas être trop dorés, car ils risquent d'être trop secs. Sortez-les ensuite, et disposez-les sur un plat de service. Saupoudrez généreusement de sucre glace. Vous pouvez aussi, à l'aide d'une poche à douille ou d'une seringue à pâtisserie, les fourrer avec de la compote de pommes, de la confiture ou du Nutella. Si vous n'avez pas ce matériel, coupez votre beignet en deux et tartinez-le avec ce qui vous fait plaisir.

 

Beignets 001    

                       Bon Mardi Gras mes Petits Gourmands !!!                                                                                       

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20 février 2012 1 20 /02 /février /2012 14:18

Je vous propose aujourd'hui un " Flan à la Noix de Coco " très frais, très gourmand, très ...

Avec les températures en baisse et ce mistral de folie, on privilégie de bons petits plats réconfortants mais lorsqu'on arrive au dessert, on n'en peut plus ...

Avec ce dessert à base de Noix de Coco, on se régale en légèreté ( mais pas en calories !!!! ) et on peut facilement en manger deux parts si on est gourmand.

 

flan noix de coco 2

 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes;

 

- 1 boîte de lait concentré sucré ( 400g ).

- Le même volume en lait nature ou lait de coco ( pour renforcer le goût ).

- 125g de noix de coco râpée.

- 3 oeufs.

- 1 sachet de sucre vanillé.

- Caramel liquide.

 

1- Préchauffez votre four à 200°C et placez un grand plat rempli à moitié d'eau dans le four. Votre flan va cuire au bain marie, et il est préférable que l'eau du bain marie soit bouillant quand vous enfournez le flan.

 

2- Dans un cul de poule, versez le lait concentré sucré. Remplissez la boîte vide avec le lait de votre choix, et videz-la dans le cul de poule. Ajoutez les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et la noix de coco râpée.

 

3- Montez les blancs d'oeufs en neige. Ajoutez-les délicatement au mélange précédent et mélangez.

 

4- Versez du caramel liquide dans le fond d'un " grand " moule à cake ou un moule à soufflé, puis versez le flan dans le moule.

 

5- Enfournez au bain marie à 200°C pendant 40 minutes. Laissez complètement refroidir avant de le réfrigérer. Démoulez au moment de servir.

 

 

flan noix de coco

 

 

 

flan noix de coco 1

 

                       Ce grand classique des desserts français est à tomber ...

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16 février 2012 4 16 /02 /février /2012 14:48

J'aurais pû appeller mon blog " Miss Cookies " ou " Cookies à tous les étages " ou encore " I love Cookies " tellement j'adore les cookies. Je les adore, je les aime à tous les parfums.

Moelleux, croustillants, gourmands, ils accompagnent une pause café, un goûter ou juste pour grignoter à tout moment de la journée. On peut presque tout mettre dans un cookie, on peut se permettre de vraies folies : chocolat, fruits secs, bonbons, barres chocolatées ...Le cookie se décline aussi en version salée.

Je revendique ma passion pour les cookies. Ils sont tellement faciles à faire et on les dévore en quelques minutes.

Alors laissez-vous tenter par mes " Cookies chocolat & Noisettes " !!!

 

cookies noisettes

 

Pour 45 cookies environ.

Préparation : 25 minutes.

Cuisson : 10 minutes par fournée.

 

- 200g de beurre.

- 100g de sucre blanc.

- 100g de sucre roux.

- 2 oeufs.

- 1 cuillère à café de vanille liquide.

- 450g de farine tamisée.

- 1 cuillère à café de levure chimique.

- 1 pincée de sel.

- 180g de chocolat au lait.

- 100g de noisettes.

 

1- Préchauffez votre four à 180°C et placez votre Silpat ou du papier sulfurisé sur votre plaque de four.

 

2- Dans un cul de poule, fouettez le beurre mou avec les deux sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les oeufs un par un puis la vanille.

 

3- Versez la farine tamisée, la levure et le sel sur le mélange en travaillant bien la pâte à la spatule pour éviter les grumeaux.

 

4- Hachez grossièrement le chocolat au lait pour faire de grosses pépites ( chuncks ). Réservez. Dans une poêle bien chaude, torréfiez les noisettes et concassez-les ensuite grossièrement. Ajoutez les pépites de chocolat au lait et les noisettes concassées dans la pâte à cookies, et mélangez.

 

5- Avec une petite cuillère, disposez des petits tas de pâte à cookies sue la plaque. Aplatissez-les un peu avec le dos de la cuillère. Enfournez pendant 8 à 10 minutes. Faites cuire des cookies jusqu'à épuisement de la pâte.

Les cookies doivent être croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir sur une grille.

 

cookies noisettes 1

 

Les autres recettes de Cookies du Mas de la Gourmandise :

 

- " Cookies Choco-Caramel "


- " Cookies aux Daim "

 

- " Cookies Chorizo, Parmesan & Noix " en version salée.

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7 février 2012 2 07 /02 /février /2012 17:45

Lorsque j'ai vu le concours " Muffins " proposé par le blog " La Marmite à M'Alice ", j'ai tout de suite sauté sur l'occasion pour confectionner de gourmands " Muffins Vanille et son Crumble au Chocolat au Lait "

Ces muffins à la vanille avec un petit  crumble au chocolat au lait sur le dessus sont parfaits pour un goûter gourmand, une pause café chocolatée ou à tout moment de la journée !!!!

Mes loulous ont A-D-O-R-E- et Monsieur Tomatovore aussi.

 

muffins vanille

 

Pour 12 Muffins de taille moyenne.

Préparation : 15 minutes.

Cuisson : 20 à 25 minutes.

 

- 125g de farine.

- 1/2 sachet de levure chimique.

- 100g de poudre d'amandes.

- 75g de sucre roux.

- 1 pincée de sel.

- 1 oeuf.

- 20cl de lait.

- 5 cl d'huile de tournesol ou d'arachide.

- 1 gousse de vanille.

 

Pour le crumble :

- 45g de beurre mou.

- 70g de farine.

- 50g de sucre.

- 50 g de chocolat au lait concassé.

 

1- Préchauffez votre four à 190°C et positionnez des caissettes en papier dans vos moules à muffins.

 

2- Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, la poudre d'amandes, le sucre roux et le sel. Puis ajoutez successivement l'oeuf, le lait tiédi et l'huile. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et onctueuse. Fendez en deux la gousse de vanille, grattez les graines avec un couteau et ajoutez-les dans la pâte. Mélangez.

 

3- Pour le crumble, mélangez dans un saladier, le beurre mou, la farine, le sucre et le chocolat au lait concassé à la fourchette. Vous devez obtenir une consistance sableuse.

 

4- Versez la pâte à muffins dans les moules en les remplissant aux 3/4. Ensuite, déposez 2 cuillères à café de votre crumble au chocolat au lait sur le dessus de vos muffins. Enfournez pour 20 à 25 minutes.

 

5- Dégustez tièdes ou froids selon votre convenance avec une bonne tasse de chocolat chaud pour vous réchauffer !!!

 

muffins vanille 1

 

Vous avez jusqu'au dimanche 12 février pour participer au concours du blog "  La Marmite à M'Alice " sur les Muffins ou les Mini Muffins sucrés ou salés.

 

muffins

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2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 14:24

Les Crumpets ??? !!! ????

Crêpe anglo-saxonne assez épaisse faite avec de la farine, de la levure et du lait, le crumpet s'accompagne de beurre mais aussi de confiture, de pâte à tartiner, de miel ou de fromage. Ils me font penser aux pancakes de par leur forme ronde mais aussi par leur goût.

En ce jour de Chandeleur, fête païenne célébrée 40 jours après Noël, on fait sauter les crêpes, on les accomode de mille façons. Mais pour changer, je vous propose les Crumpets accompagnés de coulis de framboises.

En plus, pour les personnes allergiques aux oeufs, les Crumpets sont une bonne alternative de succomber à la gourmandise !!!!

 

crumpets 1

 

Pour 4 personnes.

Préparation : 15 minutes.

Repos : 45 minutes.

Cuisson : 15 minutes.

 

- 150g de farine.

- 1/2 sachet de levure chimique.

- 20g de sucre.

- 1/2 cuillère à café de sel.

- 10cl de lait.

- 10cl d'eau.

- 20g de beurre.

 

1- Mélangez dans un saladier la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez ensuite le lait et l'eau en fouettant. Laissez 45 minutes à température ambiante.

 

2- Beurrez une poêle à crêpes et versez un peu de pâte pour faire des crumpets ronds d'environ de 7cm et assez épais. Laissez cuire jusqu'à ce que des trous apparaissent en surface. Retournez les crumpets et cuisez encore 1 minute.

 

3- Dégustez chauds avec l'accompagnement de votre choix. Pour moi, ce fut du coulis de framboise, un délice !!!! Par contre, je vous conseille de doubler les proportions car elles partent très vite.

 

crumpets

 

Je vous propose aussi quelques recettes gourmandes en ce jour de Chandeleur :

 

- Carameloos pour accompagner crêpes & pancakes.

- Pancakes.

- Les Crêpes de Sophie.

- Les Gaufres de Pierre Hermé.

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31 janvier 2012 2 31 /01 /janvier /2012 14:27

On continue de vider ses placards et son frigo, surtout avec ce temps hivernal et glacial ..... Pas très envie de pointer mon nez dehors, surtout pour aller faire les courses !!!!

Donc, j'ai trouvé dans mon congélateur des morceaux de lapin. Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde, je décide de le cuisiner aux saveurs du Sud avec de la tapenade noire et de la pancetta.

Je peux vous dire que mes loulous ont adoré et mon mari aussi, et pour accompagner ce délicieux Lapin à la Tapenade Noire et à la Pancetta, des tagliatelles fraîches.

 

lapin tapenade

 

Pour 6 personnes.

Préparation : 15 minutes.

Cuisson : 1 heure.

 

- 6 morceaux de lapin ( râbles, cuisses ...)

- 50g de tapenade noire.

- 12 tranches de pancetta.

- 4 brins de romarin.

- 1 tête d'ail.

- 20cl de vin blanc.

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

- Sel & poivre.

 

1- Préchauffez votre four à 180°C et huilez un plat à four.

 

2- Découpez les râbles et les cuisses en deux dans le sens de la largeur. Tartinez l'intérieur des morceaux de lapin de tapenade et rabattez les parties fines de la viande sur la tapenade. Entourez chaque morceau avec 2 tranches de pancetta, ficelez bien les morceaux en serrant bien.

 

3- Dans une sauteuse, mettez l'huile d'olive. Faites revenir les morceaux de lapin environ 5 minutes de chaque côté. Ensuite, déposez-les dans le plat allant au four.

 

4- Parsemez le lapin de brins de romarin et des gousses d'ail. Ajoutez le vin blanc, salez et poivrez. Enfournez pendant 50 minutes. Si les morceaux de lapin vous paraissent secs ( en principe, le vin blanc empêche de déssecher la viande ), vous pouvez recouvrir le plat de papier aluminium.

 

5- Au moment de servir, accompagnez le lapin de tagliatelles fraîches ou des pommes de terre vapeur. Si vous n'aimez pas le romarin, vous pouvez le remplacer par de la sauge ou de l'origan.

 

lapin tapenade 1

 

Source " 1001 idées pour les faire manger toute l'année. " Larousse.

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30 janvier 2012 1 30 /01 /janvier /2012 14:29

Je vous propose un dessert fruité plein de fraîcheur, de saveurs et de vitamines : une " Salade d'Oranges aux Epices ".

Ce fut un véritable coup de coeur découvert au Salon du Blog Culinaire à Soissons réalisé par Pascale Weeks du blog       " C'est moi qui l'ai fait. "

 

J'ai quant même pris la liberté de modifier légèrement la recette en fonction de ce qu'il me restait dans mon placard. Même si nous sommes en plein hiver, j'ai décidé de faire un petit ménage de printemps dans mes placards, car on a souvent tendance à accumuler les produits d'épicerie sans s'en servir. Et au final, ils se périment et on jette.

 

Donc, halte aux gaspillages et vive les recettes du placard comme dirait si bien " Ma bulle de gourmandise ". Cette blogueuse a décidé de faire des recettes simples juste en se servant de ses réserves de placard, sans les courses pendant une semaine. Le défi est lancé !!!

 

salade orange

 

Pour 4 personnes.

Préparation : 10 minutes.

Réfrigération : 2 heures.

 

- 6 belles oranges bio non traitées.

- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.

- 1 cuillère à soupe de 4 épices.

- 40g de pistaches non salées.

 

1- Sur une planche à découper, coupez les extrémités des oranges. Tenez les oranges debout et avec un bon couteau, retirez la peau en partant du haut vers le bas en plusieurs fois en suivant l'arrondi de l'orange. Eventuellement, retirez le reste de peau blanche.

 

2- Coupez-les en tranches fines et disposez-les dans un plat de service. Saupoudrez de sucre en poudre et d'épices. Recouvrez de film étirable et réservez au frais.

 

3- Au moment de servir, concassez les pistaches et parsemez en la salade d'oranges.

 

Vous pouvez accompagner cette délicieuse salade d'oranges de financiers à la pistache et aux framboises ou de Canelés Bordelais.

 

salade orange 1

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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 10:46

" Les Gambas à l'Armoricaine ", un de mes péchés mignons ... Et pourtant, je ne suis pas du tout poisson, mais pour déguster ce plat, je pourrais faire n'importe quoi .....

J'ai réalisé cette recette à l'occasion du repas de Jour de l'An avec ma famille pour la toute première fois. Heureusement que ma mère m'a un peu aidé .... surtout pour flamber les gambas !!!! J'aurais pû faire brûler ma cuisine ....

Et le résultat était excellent. Servies avec du riz basmati, tout le monde s'est léché les doigts ....

Et le secret est une longue cuisson de la sauce pour développer tous les arômes et les saveurs que vous retrouverez dans votre assiette. Soyez patient, cela en vaut la peine.

 

gambas à l'armoricaine 1-copie-1

 

Pour 6 personnes.

Préparation : 25 minutes.

Cuisson : 2 heures.

 

- 2kg de gambas.

- 200g de beurre ( Aïe, aïe ...)

- 1 dl d'huile de tournesol.

- 4 échalotes.

- 2 gousses d'ail.

- Poivre de cayenne en poudre.

- 1 bouquet garni.

- 1/2l de vin blanc.

- 2 verres de cognac.

- 6 tomates.

- 3 cuillères à soupe de purée de tomates.

- Persil haché.

- Sel & poivre.

 

1- Dans une grande sauteuse, faites chauffer le beurre et l'huile. Mettez les gambas sans qu'elles se chevauchent dans la sauteuse et faites-les revenir des deux côtés.Salez et poivrez. Si votre sauteuse est trop petite, vous pouvez le faire en deux fois.

 

2- Versez le cognac dans la sauteuse et flambez les gambas. ( Attention, enlevez tout objet inflammable à proximité car les flammes peuvent monter très haut !!!). Remuez la sauteuse jusqu'à extinction des flammes. Renouvellez l'opération si vous avez dû cuire les gambas en deux fois. Réservez les gambas.

 

3- Epluchez et hachez finement les échalotes et l'ail, lavez et ciselez le persil. Dans une marmite, faites revenir les échalotes et l'ail dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez les tomates lavées et coupées en quartiers ( vous pouvez utiliser des tomates entières pelées en conserve ), la purée de tomates et le vin blanc. Salez, poivrez et ajoutez le poivre de cayenne. Laissez réduire environ 20 minutes.

 

4- Au terme des 20 minutes, ajoutez les gambas à la sauce. Et laissez mijoter au moins 1 heure ( pour la durée de la cuisson, il y a plusieurs versions : si on laisse trop longtemps, les gambas vont se défaire !!! A vous de juger. Personnellement, j'ai prolongé le mijotage de la sauce de 40 minutes et ensuite, j'ai ajouté les gambas et laissé cuire 30 minutes.  )

 

5- Accompagnez ces délicieuses gambas de riz basmati ou de pommes de terre vapeur persillées.

 

gambas à l'armoricaine

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 Laissez vous tenter par un monde de gourmandises, de saveurs et de découvertes culinaires ...
Entrez SANS FRAPPER dans mon Mas de la Gourmandise
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      salon du blog 2012

 

GUY DEMARLE

 

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Conseillère Guy Demarle dans les départements 13, 84 & 30, j'organise chez vous des ateliers culinaires. Un moment de partage, de gourmandise et de découverte des produits Guy Demarle : moules Flexipan, Silpat & Robot Cook'in. N'hésitez à me contacter ( khullmann@hotmail.fr ) 

 

 

 

                  catalogue printemps été 2013

 


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