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25 novembre 2011 5 25 /11 /novembre /2011 15:10

Après plusieurs essais de macarons plus ou moins réussis dont Les Macarons à la Fraise Tagada et aussi  mes savoureux Macarons au Nutella, j'ai décide de retenter l'expérience.

 

Pourquoi ? Je suis une éternelle insatisfaite. Je ne les trouve jamais assez beaux, assez parfaits !!! Et je voudrais vraiment, mais vraiment les réussir pour une fois.

 

Donc, arrêt gourmand sur le site de Fofie " Du Plaisir dans ma cuisine ". Je craque sur ses macarons d'Halloween et ses macarons caramel au beurre salé.

 

Je vous laisse découvrir cette fameuse recette de macarons de Fofie sur son blog directement. Pour ma part, je suis partie sur un colorant rouge pour la coque du macaron et une ganache au chocolat corsé.

J'ai bien suivi toutes les indications de la recette de Fofie ....

 

macarons rouges

 

Mais j'ai dû louper la cuisson de mes macarons car la coque était encore un peu molle en dessous. Ma ganache était excellente, un peu corsé comme je l'aime !!!! Et j'ai pû les garder trois jours au frigo sans problème.

 

macarons rouges 1

 

Donc verdict, je suis toujours insatisfaite mais je ne désespère pas de trouver la recette parfaite peut-être chez ma copine Cécile du blog " Au fil de mes recettes ", surtout qu'elle m'a donné plein d'astuces.

Je testerais peut-être la prochaine fois une recette de macarons salés !!!

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Published by lemasdelagourmandise.over-blog.com - dans Gourmandises
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commentaires

Flo 06/05/2012 20:06

Ils sont magnifiques tes macarons! J'attends tes recettes salées, parce que je trouve ça très sympa (j'en ai déjà fait une fois)!

lemasdelagourmandise.over-blog.com 08/05/2012 23:07



les macarons restent toujours une grande aventure pour moi !!!! J'ai un peu peur de me lancer mais je tenterais bien une autre fois ...



du-plaisir-dans-ma-cuisine 06/12/2011 17:22

rhoooo !! qu'ils sont beaux !! merci pour le lien ;-)
bises, Fofie

29999 29/11/2011 17:18

Merci pour le partage ! Peux-tu voter pour moi stp : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php Merci d’avance ! Bisous !

Cécile, Au fil de mes recettes 27/11/2011 15:04

Ils sont magnifiques Caroline!

lemasdelagourmandise.over-blog.com 01/12/2011 20:42



Merci, mais je me languis de tester ta recette. Bisous



aux papilles 25/11/2011 21:54

superbe couleur

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