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7 novembre 2011 1 07 /11 /novembre /2011 14:52

Les enfants, mon nouveau travail de Conseillère Guy Demarle, la maison, la réalisation de gourmandises me prennent beaucoup de temps, je cours, je cours et je cours .... mais j'adore ce que je fais !!!! Et oups, mon blog ??!!??? De temps en temps, je réalise que je néglige un peu mes lecteurs gourmands ...

Et comme la pâtisserie et la cuisine répresentent une grande partie de ma vie, je réalise que les fêtes de fin d'année approchent à grands pas. De petites idées gourmandes germent dans mon esprit : paniers gourmands, bûches de Noël originales et mignardises à croquer !!!! Je vous en reparlerais très vite.

 

Donc avec quelques jours de retard, je vous délivre la recette de mes Cupcakes à la Vanille d'Halloween.

Mes enfants ont été invités à une fête de quartier pour Halloween, et les mamans devaient apporter des gâteaux pour garnir un petit buffet. Et c'est tout naturellement que je décide de faire des Cupcakes décorés aux couleurs de cette fête si appréciées des enfants. Et j'utilise les sprinkles ( petits sujets en sucre colorés sous diverses formes servant à décorer toutes sortes de pâtisseries comme les cupcakes.) achetés à Paris chez Mora.

Ils ont fait le bonheur des petits et les grands ... dévorés en quelques minutes. BBBbbbbhhooooo !!!!!

 

Cupcake Halloween 1

 

Pour 20 cupcakes environ.

Préparation : 40 minutes.

Cuisson : 25 minutes.

 

- 225g de farine.

- 120g de beurre mou.

- 200g de sucre.

- 2 gros oeufs.

- 1/8 de litre ( 12,5cl de lait ).

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille.

 

- 130g de beurre mou.

- 350g de sucre glace.

- 6 cl de lait.

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille.

- Colorants alimentaires vert & violet.

- Sprinkles d'Halloween.

 

1- Préchauffez votre four à 180°C.

 

2- Dans un robot pâtissier, fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et léger. Ajoutez la vanille et les oeufs un par un. Mélangez bien entre chaque oeuf.

 

3- Ensuite, ajoutez 1/3 de la farine et la moitié du lait, mélangez très rapidement mais trop longtemps pour pouvoir obtenir des cupcakes légers. Pour finir, versez le reste de farine et le lait, et ne travaillez pas trop la pâte. Dans un moule à muffins en silicone, placez des jolies caissettes en papier et remplissez-les au 3/4 de pâte à cupcakes. Enfournez pour 20 à 25 minutes.

 

4- Pendant ce temps, préparez le glaçage au beurre. Dans un robot pâtissier, fouettez le beurre, le lait, la vanille et la moitié du sucre glace pendant 5 minutes pour obtenir une glaçage onctueux et crémeux. Ajoutez ensuite peu à peu le reste de sucre glace, fouettez 2 à 3 minutes puis versez quelques gouttes de colorants alimentaires ( j'ai divisé le glacage en deux et j'ai complété d'une pointe de couteau de colorant en poudre Wilton vert et violet, faites attention car leur pouvoir de coloration est plus forte en poudre qu'en liquide.)

 

Cupcake Halloween 2

 

5- Une fois les cupcakes refroidis, versez votre glacage au beurre dans une poche à douille à l'embout de votre choix et réalisez la décoration voulue. Parsemez de quelques sprinkles, vermicelles ou paillettes de votre choix. Réservez au frais jusqu'à la dégustation. Vous pouvez les conservez au frais pendant 2 à 3 jours si vous résistez jusque là !!!!

 

Cupcake Halloween 3

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Published by lemasdelagourmandise.over-blog.com - dans Cookies - Muffins - Cupcakes.
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commentaires

1001 25/09/2013 15:29

J'adore!

Laure 18/10/2012 23:20

Bonjour, J'organise un concours sur le thème d'Halloween auquel vous pourriez participer avec d'aussi jolis cupcake.
Pour plus d'info voici la page du jeu : http://www.cuisinenligne.com/content/view/779/286/

Flo 16/11/2011 22:51


On se voit bientôt, je viens de voir que tu seras à Soissons ! RDV là-bas... et bonne route.


lemasdelagourmandise.over-blog.com 17/11/2011 13:15



Oui, oui, je suis super contente. A samedi



Marine 15/11/2011 14:10


Bonjour,

Je vois que vous participez à la 3ème édition du classement AFTouch-cuisine des blogs culinaire.

Pour ma part, je participe à un concours très important pour moi et j'ai besoin de votes sur Facebook.

Si vous avez envie de procéder à un petit échange de vote, ça serait avec grand plaisir pour moi.

Si vous voulez m'aider voilà comment procéder :
Allez ici : https://apps.facebook.com/competdesrecettes/?type=discovery
Puis dans "Voir les recettes en compétitions"
Une barre de recherche apparaitra, cherchez ma recette : Le délice au saumon sur son sablé au fromage ou taper mon nom "Marine Délice-Yeux"
Et il vous suffit en suite de mettre "J'aime"

Si vous ne me trouvez pas, je suis normalement à la page 1 ou 2.

Je vous remercie du fond du coeur et m'excuse si ce message vous a dérangé.

Belle journée

Retrouvez moi sur http://delice-yeux.over-blog.com/

ps : je viens de m'inscrire à ta newsletter car j'adore le design de ton blog ;)


bricetcroc 14/11/2011 22:39


c'est sympa tout cela !


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GUY DEMARLE

 

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Conseillère Guy Demarle dans les départements 13, 84 & 30, j'organise chez vous des ateliers culinaires. Un moment de partage, de gourmandise et de découverte des produits Guy Demarle : moules Flexipan, Silpat & Robot Cook'in. N'hésitez à me contacter ( khullmann@hotmail.fr ) 

 

 

 

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