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15 février 2011 2 15 /02 /février /2011 14:33

" Maman, je veux faire un gâteau, un gâteau au chocolat." Mon loulou de 9 ans adore manger, il est très gourmand ... comme sa maman. Mais il est très difficile, il n'aime pas les légumes, il chipote avec la viande et boude un peu les fruits. Par contre, il adore les produits industriels comme les nuggets, les gnocchi, les cordons bleus .... beurck !!!!!

Donc, lorsqu'il manifeste l'envie de faire un gâteau maison et qu'il abandonne momentanément les biscuits industriels, je dis OK.

Pour trouver une recette simple et gourmande à réaliser, je suis allée me balader sur le site de "Miamm ... maman cuisine" et je découvre son cake mi-cuit au chocolat noir, coeur coulant au chocolat blanc ici. 

Mon fiston s'est régalé à le faire et il n'a pas fait un pli au goûter.

 

Cake mi-cuit choco

 

Pour 6 personnes.

Préparation : 15 minutes.

Cuisson : 30 minutes.

Ustensile : petit moule à cake.

 

- 120g de chocolat noir pâtissier.

- 100g de beurre.

- 2 oeufs.

- 80g de sucre en poudre.

- 60g de farine.

- 40g de chocolat blanc.

 

1- Préchauffez votre four à 210°C.

 

2- Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec le beurre. Laissez tiédir.

 

3- Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine et remuez soigneusement jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

 

4- Joignez le chocolat fondu à la préparation et mélangez à nouveau.

 

5- Huilez votre moule à cake. Versez la moitié de la pâte à cake. Ajoutez le chocolat blanc en morceaux. Recouvrez du reste de pâte à cake.

 

6- Enfournez pour 30 minutes. Surveillez bien la cuisson car le cake doit rester souple et fondant. Bon Appétit les petits gourmands.

 

Cake mi-cuit choco 1

 

 

Cake mi-cuit choco 2

 

Les enfants adorent mettre la main à la pâte. Les faire participer à la réalisation d'un gâteau ou d'un autre plat leur permet de connaître les produits, les identifier et de vouloir goûter d'autres saveurs.

En plus, faire de la cuisine est une belle opportunité de partager un bon moment avec nos enfants.

Quelle joie de les entendre dire : " C'est moi qui l'ai fait ."

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Published by lemasdelagourmandise.over-blog.com - dans Le Coin du Chocolatier.
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GUY DEMARLE

 

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Conseillère Guy Demarle dans les départements 13, 84 & 30, j'organise chez vous des ateliers culinaires. Un moment de partage, de gourmandise et de découverte des produits Guy Demarle : moules Flexipan, Silpat & Robot Cook'in. N'hésitez à me contacter ( khullmann@hotmail.fr ) 

 

 

 

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