Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
27 janvier 2011 4 27 /01 /janvier /2011 15:32

" Maman, il n'y a plus de pain pour faire des tartines ..." Je l'entends souvent cette phrase au petit-déjeuner. Le placard est vide, il n'y a plus de pain, de pain de mie et je déteste que mes enfants mangent des biscuits dès le matin.

La solution, faire des petites brioches qui se conservent bien pour parer au manque cruel de pain.

J'ai trouvé cette recette sur ce fabuleux site de cuisine " Chez Nini" ( je n'ai pas réussi à mettre le lien ...). Son site est une mine d'or, vous trouverez des tonnes de recettes des plus originales aux plus classiques. Allez-y faire un tour !!!

 

Briochettes à la pâte à tartiner

 

Pour 6 briochettes.

Préparation : 1h30 ( MAP ) + 10 minutes.

Cuisson : 15 minutes.

 

- 25cl de lait.

- 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf.

- 50g de beurre pommade.

- 80g de sucre.

- 460g de farine.

- 1 sachet de levure de boulanger.

- Pâte à tartiner ( Nutella, pâte à spéculoos )

- Sucre glace.

 

1- Versez les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain ( MAP ) dans l'ordre suivant : lait, oeuf, beurre, sucre, farine et levure. Lancez le programme " pâte seule " qui dure 1h30.

 

2- A la fin du programme, sortez la pâte et formez 6 boules de pâte. Etalez grossièrement avec les doigts. Cela doit avoir la forme d'un petit rectangle.

 

3- Etalez au centre de la pâte à tartiner de votre choix dans le sens de la longueur. Roulez la pâte et déposez-la dans l'alvéole d'un moule à muffins. Recommencez avec les 5 autres boules de pâte.

 

4- Mélangez le jaune d'oeuf avec un peu de lait dans un petit bol. Badigeonnez-en les briochettes avec un pinceau et saupoudrez de sucre glace.

 

5- Enfournez 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

 

Briochettes à la pâte à tartiner 1

 

Dégustez, Savourez ....

Partager cet article

Repost 0
Published by lemasdelagourmandise.over-blog.com - dans Le Coin du Boulanger.
commenter cet article

commentaires

Jacre 29/01/2011 11:05


bien gourmandes tes petites brioches...bises


lemasdelagourmandise.over-blog.com 29/01/2011 22:25



Je te confirme, elles sont excellentes !!!!



avatar

facebook-copie-1

 Laissez vous tenter par un monde de gourmandises, de saveurs et de découvertes culinaires ...
Entrez SANS FRAPPER dans mon Mas de la Gourmandise
.

           ronde


 

 

      salon du blog 2012

 

GUY DEMARLE

 

images-copie-1

 

 

Conseillère Guy Demarle dans les départements 13, 84 & 30, j'organise chez vous des ateliers culinaires. Un moment de partage, de gourmandise et de découverte des produits Guy Demarle : moules Flexipan, Silpat & Robot Cook'in. N'hésitez à me contacter ( khullmann@hotmail.fr ) 

 

 

 

                  catalogue printemps été 2013

 


cook in 1

 

cook in


 

gourmandises guy demarle

 

Commandez avec mon code promo : HUL13826.